又快又简单的5种实用包饺子的手法【图解教程】

俗话说“冬至大如年”,12月22日的冬至很快就要到了,在冬至众多习俗中,包饺子、吃饺子可能是流传最广的,每到这一天,北方大部分地方的人家都会买上肉和菜,包上一锅鲜美的饺子,全家吃的喜气洋洋。

又快又简单的5种实用包饺子的手法【图解教程】

 

包饺子怎么包的好看?如何包的不“露馅”?除了熟能生巧,方法也很重要,手把手教你5种饺子的包法,随便学上几样,包的又快又好看。

又快又简单的5种实用包饺子的手法【图解教程】

 

一、麦穗饺子

麦穗饺子外观的褶皱看起来如同麦穗,包好的饺子非常饱满,老一辈认为麦穗饺子有五谷丰登、年年有余的美好寓意,是家里长辈偏爱的包法。

又快又简单的5种实用包饺子的手法【图解教程】

 

1、取适量的饺子馅放入饺子皮的中间,用一只手托着,另一只从一端开始往中间推,捏出一个褶皱。

又快又简单的5种实用包饺子的手法【图解教程】

 

2、就这样用左手的拇指和食指交替向里推,捏出褶皱并捏在一起,捏到最后将剩余的饺子皮捏在一起收口就成了。

又快又简单的5种实用包饺子的手法【图解教程】

 

二、合子饺子

合子饺子需要两张饺子皮,合在一起捏出花样,看似比较复杂其实捏起来很简单,即使没有包饺子经验的厨房小白,多看几遍,跟着包两次就能上手了,而且圆圆的形状,寓意着团团圆圆。

又快又简单的5种实用包饺子的手法【图解教程】

 

1,取一张饺子皮中间填上馅,再取一张饺子皮盖在上面,将两张饺子皮的四周捏在一起。

又快又简单的5种实用包饺子的手法【图解教程】

 

=2、在四周边缘的地方,从下往上不断的翻折压实,将饺子的一周都捏出花型即可。

又快又简单的5种实用包饺子的手法【图解教程】

 

三、元宝饺子

元宝饺子形似元宝,与其他有棱有角的饺子形状不同,元宝饺子整体呈现出圆形,看起来饱满又美观。方法也比较简单,几乎不需要什么技巧,看一遍都能上手包起来。

又快又简单的5种实用包饺子的手法【图解教程】

 

1、取适量的饺子馅放入饺子皮上,将饺子皮对折捏在一起。

又快又简单的5种实用包饺子的手法【图解教程】

 

2、这时饺子呈现出月牙的形状,两手捏着饺子的两个角,轻轻的打个窝,窝成圆形后将两个角重叠捏在一起。

又快又简单的5种实用包饺子的手法【图解教程】

 

四、贝壳饺子

贝壳饺子看起来很像贝壳,包好之后立起来会呈现出S型的形状,很好看。方法简单,只需要捏出四个褶皱就可以得到好看的贝壳饺子,相对来说也是比较简单的。

又快又简单的5种实用包饺子的手法【图解教程】

 

1、饺子皮上放上适量的饺子馅,饺子对折中间捏在一起,一端的饺子皮推出两个褶。

2、翻过来将饺子皮的另一端,也推出两个褶就可以了。

又快又简单的5种实用包饺子的手法【图解教程】

 

五、月牙饺子

月牙饺子花样看起来很像月牙,包饺子的手法有点像麦穗饺子,但月牙饺子的花样在一边,包法很简单基本不需要什么技巧。

又快又简单的5种实用包饺子的手法【图解教程】

 

1、准备一张饺子皮,挑上适量的饺子馅,一手托着另一只手的拇指和食指将一端饺子皮捏在一起,然后往里推。

2、推一下一边的饺子皮,形成一个褶皱,与另一边的饺子皮捏在一起,这样反复多次,将饺子皮全部捏在一起,收口捏紧就可以了。

又快又简单的5种实用包饺子的手法【图解教程】

 

 

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