小生意的经营之道,做好了,超赚钱

我们普通人,很多时候经营的生意都不大,并有把生意永续经营下去的意愿,可是,如何才能把小店永续经营,确实是一个考验我们经营者的活。

假设我们开一家甜品店或者早餐店,那么我们如何才能做到永续经营,让消费者愿意进店消费并且保持永续消费呢?这里,就告诉你们一个永续经营的核心秘诀:让小店时刻保持极致状态。

第一:做极致产品,把产品做到极致。

什么样的商品才能被称为极致商品?极致,顾名思义,不管是口感还是观感,我们的产品就是与众不同的,商品的内在有它特有的唯一的标签。记得我曾经在一个糕点坊排队2个小时买过一款“雅蝶轩”牌子的老婆饼,首先是这个老婆饼的香味吸引了我排队购买,其次是排队人群里的分享,也就是口碑,最终买到的时候是2.5个小时之后了。

拿在手上的时候,那香味已经调动了我的味蕾令满口生津,当吃在嘴里的时候,那种酥脆松软,入口香甜的感觉,从来没有在哪一个糕点坊里吃到过。于是,每到礼拜六礼拜天,在雅轩糕点坊排队打卡成了我的习惯,虽然现在没有在那个城市上班了,仍然回味无穷。这就是跟别家糕点坊的差别,这只是味道上的差别。

其实我们还可以从其他的方面去改进,力争做到拿出来就知道是我们家的产品。为了做到极致,我们还可以这么做。

第二:如果经营的品种很多,坚持拿出两到三个单品做到极致状态。

甚至只经营两三个单品,为什么呢?这样的好处是把精力锁定在单一的产品上,不断的打磨至极致的精品,如果同样的产品,我们做到不仅仅口感比人家好,还做到了甩别人十八条街的颜值,让顾客说我们的产品:美貌到舍不得吃,又美味到忍不住不吃。是不是很自豪?

第三:单品高价

有了颜值,有了独一无二、孤独求败的口感,我们就可以在市场上横扫一大片同类型糕点店,哪怕经营单品,仍然可以保证我们的整体利润哦,

第四:限量供应饥饿营销

把饥饿营销做到极致的是小米手机,还记不记得小米3出来的时候,抢疯狂了,小米没有生产能力吗?没有愿意代工的厂家吗?都不是,因为只有这样,才能引发饥饿营销的“疯抢效应”。

第五:不随便开分店

看到疯狂的购买潮,疯涨的营业额,每个老板的心都会膨胀,这是不可避免的,这个时候就得注意了,自己有没有旺盛的精力去维持,去保持单品的口感和颜值?如果保证不了,就不要去开分店,会对小店产生致命的打击。

还有就是,如果我们为了追求利润大量复制开店,造成随处可见、随处可买的局面,也就透支了产品的需求力度,再美味的食品,随处可见之后就不稀奇了。只有扎堆到一家吃,才能产生从众效应。

如果你有不求大富大贵,但求衣食无忧的心态,这个永续经营的经营模式就非常的适合开一家很火的小店了。

 

本篇文章来源于微信公众号: 财思钱涌

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